【失敗しない】純ココアの練り方と3つのコツ

純ココアが溶けないのはなぜ？

「お湯を入れたのにダマだらけ…」最初に純ココアを試したとき、私もそう思いました。

実は純ココアって、加工されていない分、ちょっと手間がかかるんですよね。

調整ココアは溶けやすいように砂糖や乳化剤が入っていますが、純ココアは“カカオパウダー100％”。だから水に溶けにくい性質があるんです。

でも大丈夫。ポイントさえ押さえれば、カフェみたいになめらかな一杯が作れるようになりますよ。

この記事では、そんな「失敗しない練り方のコツ」を3つに絞ってご紹介します。

私は最初、カップにココアを入れてお湯をドバッと注ぎ、結果は…ダマだらけ。全然溶けませんでした。

そこから学んだのが、“最初に少量の水やお湯で練る”という基本のき。

小さじ1〜2程度の水やお湯でペースト状になるまでしっかり練ると、ダマの原因になる粉のかたまりがなくなり、スッと溶けるようになります。

私はスプーンの背でココアを押し潰すように「ねりねり」するのが日課です。

このちょっとの工夫が、なめらかさを大きく左右します。

「熱湯ならすぐ溶けるだろう」と思っていた私…実はこれ、逆効果でした。

熱すぎるお湯だと、ココアの粉がむしろ固まってしまうんです。

ちょっとぬるめかな？と思うくらいの60〜70℃のお湯が、実は一番よく溶ける温度。

私はやかんで沸かしたお湯をいったん別のカップに移してから使っています。それだけで、粉がふわっと溶けてダマ知らずに。

地味だけど効果大なのが、混ぜる“道具選び”。

最初は普通のティースプーンを使っていたんですが、カップの底まで届かなくて粉が残りがちでした。

小さめのスプーンやシリコン素材のミニ泡立て器を使うようにしてから、ムラなく混ぜられるように。

さらに最近のお気に入りはミルクフォーマー。

ちょっと撹拌するだけで、泡立ちも出てカフェ気分に。「見た目」も満足すると、飲むのがもっと楽しくなりますよ！

私もいろいろ試してみて、やっと「これなら毎日続けられる！」という組み合わせが見つかりました。

せっかく上手に練れたら、いろいろなアレンジを楽しんでみましょう。

無添加だからこそ、自分好みにカスタマイズできるのが魅力です。

より効果的な飲み方や置き換えダイエットを考えている方は、純ココア×はちみつの簡単ダイエットレシピ3選もチェックしてみてくださいね。

Q1. ココアが粉っぽくて飲みにくいです。
→ 最初に少量の水やお湯で練る工程を省くと粉っぽくなりやすいです。しっかりペースト状にするのがコツです。

Q2. ミルクや豆乳でも同じ方法で練れますか？
→ はい、最初に少量で練ってから少しずつ加えるときれいに混ざります。

Q3. ダマになったココアを飲んでも問題ありませんか？
→ 飲んでも問題ありませんが、口当たりが悪く栄養の吸収も落ちることがあります。