【無添加で安心！一人暮らし向け作り置き冷凍スープ7選】

一人暮らしを始めると、ついコンビニやお惣菜に頼りがち。

でも、そういう日が続くと、なんとなく体が重かったり、肌が荒れやすくなったりしませんか？

「ちゃんと食べなきゃ」と思っても、毎日料理するのはなかなか大変。無添加の料理なんて、ハードルが高そう…と思ってしまう方も多いかもしれません。

バンビ

そこで今回は、冷凍保存ができて、無添加で体にもやさしいスープの作り置きレシピをご紹介します。

平日の夜、「あ、あのスープが冷凍してあったな」と思い出して温めるだけ。

ほっとできる一杯があると、暮らしがぐっとやさしくなります。

忙しい毎日でも、ムリせず続けられる“やさしいごはん”、ぜひ試してみてくださいね。

一人暮らしで無添加生活を始めたい方には、こちらの記事もおすすめです ▶ 無添加で始める一人暮らしのやさしい暮らし｜自然派初心者ガイド

作り置きスープが一人暮らしにおすすめな理由

「毎日ちゃんとごはんを作ろう」と思っていても、仕事や学校、予定が立て込んでくるとつい後回しになってしまいますよね。

そんなときに心強いのが、冷凍できる作り置きスープです。

一人暮らしにスープの作り置きが向いている理由

冷凍保存で1〜2週間もつから、まとめて作っても無駄にならない
野菜やたんぱく質を1品でバランスよくとれる
冷蔵庫が小さくても、冷凍ならストックしやすい
温めるだけで“手作りの安心感”がある

さらに、無添加の調味料や素材で作れば、体へのやさしさもアップ。 レトルトやインスタントと違って、味の深みや満足感も違ってきますよ。

冷凍向き＆無添加で作りやすい！おすすめスープ7選

ここからは、冷凍に向いていて無添加でも作りやすいおすすめスープを7つご紹介します。どれも簡単で、料理が苦手な方でも作りやすいレシピばかりです。

① 野菜たっぷりミネストローネ

【ポイント】トマト缶と冷凍野菜で簡単。ベジブロスや天然だしで味に深みを。
【保存期間】冷凍で2〜3週間
【食材例】有機トマト缶、にんじん、玉ねぎ、ズッキーニ、大豆、オリーブオイル

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ショートパスタを加えると、ランチやブランチにもぴったり。

② 和風だしの豚汁

【ポイント】根菜は薄切りにして火の通りやすさ＆冷凍後の食感対策を。
【保存期間】冷凍で2週間
【食材例】ごぼう、にんじん、長ねぎ、豚肉、無添加みそ、昆布と鰹節のだし

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疲れた日や寒い日は、とくにほっとする味なんです。

③ 鶏団子と白菜の中華スープ

【ポイント】鶏ひき肉＋片栗粉でふわふわ団子。鶏ガラスープは無添加タイプを。
【保存期間】冷凍で2〜3週間
【食材例】鶏ひき肉、白菜、しいたけ、しょうが、無添加鶏ガラスープ

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寒い朝にもぴったり。体がぽかぽか温まります。

④ キムチと豆腐のピリ辛スープ

【ポイント】植物性キムチを選べばより安心。豆腐は後入れにするか潰して使うと◎
【保存期間】冷凍で1〜2週間
【食材例】キムチ、豆腐、ごま油、ねぎ、にんにく、無添加だし

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食欲がない日や、ピリッと刺激が欲しいときにおすすめ。

⑤ 鮭とコーンの豆乳チャウダー

【ポイント】じゃがいもは避けて冷凍OKな根菜に。豆乳は無調整がおすすめ。
【保存期間】冷凍で2週間
【食材例】甘塩鮭、玉ねぎ、にんじん、コーン、豆乳、無添加コンソメ

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スープジャーに入れてお弁当にしてもおいしいです。

スープジャーのおすすめはこちらの記事でご紹介しています ▶ スープジャーおすすめ7選｜保温力抜群！選び方と人気商品を徹底解説

⑥ トマトと卵の中華風スープ

【ポイント】調味はシンプルに塩・しょうゆ・ごま油で。卵はとろっと後入れ。
【保存期間】冷凍で1〜2週間
【食材例】トマト、卵、水、無添加鶏ガラスープ、ごま油

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簡単で満足感のある1杯。朝食にもおすすめです。

⑦ オートミール入りスープ（朝食代わりにも◎）

【ポイント】主食にもなるスープ。味つけは和風・洋風どちらでもOK。
【保存期間】冷凍で1週間
【食材例】オートミール、しめじ、小松菜、豆乳、天然だし or 野菜ブイヨン

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時間がない朝や食欲がないときに便利。スプーンひとつで栄養チャージ！

冷凍保存のポイントと注意点

スープは1食分ずつ小分けにすると便利（ジップロックやシリコンバッグが◎）
芋類は冷凍で食感が変わるので、ポタージュ風にするなど工夫を
豆腐やこんにゃくは冷凍に不向きなので、後入れか潰して使うのがおすすめ
解凍は冷蔵庫で自然解凍 → レンジまたは鍋で温めると失敗しにくいです

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保存容器は、重ねて冷凍できるタッパーが特に便利です。

無添加スープを続けるためのおすすめアイテム

【保存容器】耐熱ガラス容器、冷凍OKのタッパー、スタッキング可能なシリコンバッグ
【無添加調味料】天然だしパック、国産丸大豆しょうゆ、塩こうじ、本みりん、無添加鶏ガラスープ
【だしのベース】昆布・干ししいたけの水出しストックなどもおすすめ

体にやさしいスープを作るには、調味料選びも大切です。 ▶ 一人暮らしの無添加調味料セット

まとめ｜冷凍スープで、無理せずやさしい食生活を

無添加スープは、手間ひまかけた料理というよりも、「自分を大切にするための、やさしい習慣」です。

冷凍ストックさえあれば、忙しい日でも“ほっとできるごはん”がある安心感。

一人暮らしでも、無理なく続けられる無添加生活の第一歩として、スープの作り置きをぜひ取り入れてみてくださいね。

他にも、おかずや朝ごはん、調味料の選び方など、一人暮らし×無添加シリーズを順次ご紹介していきますので、ぜひあわせてご覧ください。

【無添加で自作できる！冷凍ストックおかず7選】

【忙しい朝にぴったり！無添加で作る朝ごはんアイデア5選】

【一汁一菜一人暮らし】無理なく続く7つの工夫