【2025年最新版】体に悪いパンランキング｜避けたい添加物と安全な選び方ガイド

実はパン、大好きなんです・・

炭水化物ってやっぱり幸せをくれる感じがありますよね。

はじめて無添加さん

筆者も妊娠中は「もうパンの妖精に取り憑かれたのでは？」と思うくらい、パン屋さん巡りに夢中になっていました。友人と一緒に、毎週のように新しいパン屋さんを探していたのも、いい思い出です。

今では少し落ち着いたものの、子どもが「パンがいい〜！」という日はよくありますし、朝ごはんやランチにもパパッと食べられて本当に便利。

私にとってパンは、日常にやさしく寄り添う存在です。

でもその一方で、「パンって体に悪いらしいよ」という話を耳にすると、気になってしまいますよね。

私も、小麦粉や油脂のことが心配になって、米粉パンを手作りしたり、せいろで蒸しパンを作ったりといろいろ試してきました。

それでも、やっぱり外でパンを買う機会は多いからこそ、「どんなパンを選べば安心なのか？」をちゃんと知っておきたい。

バンビ

この記事では、「体に悪いパン」とされる理由や避けたいポイントをやさしく、でもしっかりお伝えしていきます。

無添加で安心できるパンを探している方は、以下の記事もぜひ参考にしてみてください。

体に悪いパンとは？特徴と共通点を知ろう

使われている添加物に注意

体に悪いと言われるパンには、共通する特徴があります。
それは、見た目や日持ちを優先するあまり、「自然から離れた素材」がたくさん使われていることです。

本来、パンは「小麦粉・塩・水・酵母」のシンプルな素材で作れるもの。

でも市販のパンには、ふわふわの食感や香りを出すために、イーストフード・乳化剤・香料・保存料など、さまざまな添加物が使われていることがあります（※参考：厚生労働省食品添加物よくある質問 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/qa_shohisya.html

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特にコンビニやスーパーで売られている菓子パンや惣菜パンは、表示をよく見ると、知らないカタカナの名前がずらり…ということも。

マーガリン・ショートニングはトランス脂肪酸に注意

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また、バターの代わりに使われる「マーガリン」「ショートニング」などの人工油脂にも注意が必要です。

これらにはトランス脂肪酸が含まれることがあり、心臓疾患リスクの増加や、悪玉コレステロールの増加といった健康への影響が報告されています（※出典：農林水産省「トランス脂肪酸に関する情報」https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/

【体に悪いパンランキング】避けたい市販パン7選

パンの種類	理由と注意点
1️⃣ ロングライフパン	賞味期限が極端に長く、防腐剤・酸化防止剤が多用されていることが多い。常温保存前提のため、保存性重視で素材の質が犠牲になっているケースも。※ロングライフパンとは、常温で1週間以上保存できるよう加工されたパンのことで、防腐剤や脱酸素包装などが使用されています。
2️⃣ 菓子パン（クリーム・チョコ系）	香料・甘味料・着色料が多く、栄養よりも嗜好性重視。たとえば「チョコデニッシュ」「クリームパン」「メロンパン」などは、特に甘味料・香料が多く、子どもの味覚形成にも影響がある可能性。
3️⃣ 白くてフワフワの食パン	精製小麦のみ使用でビタミン・ミネラルが少なく、血糖値を急上昇させやすい。ふわふわ感を出すための添加物が使われていることも。
4️⃣ マーガリン入りバターロール	バターの代わりに使われるマーガリンやショートニングには、トランス脂肪酸が含まれていることがあり、健康リスクが懸念される。
5️⃣ お惣菜パン（チーズ・ベーコンなど）	加工肉・チーズ風味調味料などにリン酸塩や発色剤、保存料などの添加物が含まれていることが多い。
6️⃣ メロンパン・レーズンパンなど甘いパン	砂糖・香料が極端に多く、満腹感よりも“クセになる味”を意識した作り。食べ過ぎに注意。
7️⃣ 格安業務スーパー系パン	値段を抑えるために、原材料の質や製造工程にばらつきがある。添加物や外国産小麦が多い場合もある。

例えば、百円ショップのレジ付近にあるワゴンの中のパン。便利で安くて、つい手に取ってしまいますよね。私も学生時代など、まだ何も知らなかった頃は、そういったパンをよく買っていました。

でもある時ふと裏側の表示を見てみると、「これ…本当にパン？」と思うような素材ばかり。 パンとは思えないカタカナ成分がズラリと並んでいて、驚いた記憶があります。

今では子どもにも、「パンを買う時は裏側を見てみてね」と伝えるようにしています。毎日食べるものだからこそ、ちょっとした気づきが、体をいたわる第一歩になるのかもしれません。

どうしてパンに添加物が使われるの？

コスト・見た目・日持ちのため

食品メーカーは「いつでも」「どこでも」「安く」パンを提供するために、安定した製造と保存性を求めます。
そのため、保存料や加工油脂を使った“便利なパン”が増えているのが現実です。

安心して食べられるパンの見分け方

原材料がシンプルなものを選ぶ

「小麦粉・酵母・塩・水」など、家庭でも作れる材料が目安。
添加物やカタカナが少ないものを選びましょう。

国産小麦・天然酵母などの表記をチェック

輸入小麦にはポストハーベスト農薬の心配もあるため、なるべく国産小麦や有機小麦を選ぶのがおすすめです（※参考：農林水産省「ポストハーベスト農薬」https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/zanryu/faq.html

健康にいいパンの特徴とは？

原材料がシンプルで余計なものが入っていない
国産小麦や全粒粉・天然酵母など栄養価を意識したもの
保存料や香料などが使われていない

地元のパン屋さんや自然食品店を活用

素材にこだわったお店を見つけて、店員さんに聞いてみるのも◎
「バターは本物？」「乳化剤使ってる？」など、意外と丁寧に答えてくれます。

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最初に声をかけるのは緊張するけど、安心してパンを買うにはやっぱり知っておきたい情報！

我が家のパン選び｜体にやさしい食卓を目指して

我が家では、朝ごはんやランチでパンを食べることもありますが、「毎日は食べない」「素材を確認する」というバランスを意識しています。

米粉で蒸しパンを手作りしたり、天然酵母のパンを冷凍ストックしたり、家族の体調や食生活に合わせて工夫するようになりました。

無理に“パンNG”にせず、「なるべくいいパンを選ぶ」ことから始めてみませんか？

まとめ｜パン選びに迷ったら「原材料」を見よう

体に悪いパンは、見た目・日持ち・価格を優先しがち
添加物やトランス脂肪酸が多く含まれていることがある
安心なパンを選ぶには、原材料表示を見るクセをつけよう
自家製や自然食品店をうまく取り入れて、無理のないパン習慣を

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裏側の原材料を見る癖を！

よくある質問（FAQ）

Q. パンは週にどれくらいまでならOK？
A. 個人差はありますが、毎日ではなく週2〜3回程度に抑えるとバランスがとりやすいです。

Q. 子どもにはどんなパンがおすすめ？
A. 無添加で、できれば国産小麦・天然酵母のシンプルなパンを。甘いパンよりも、全粒粉や米粉系がおすすめです。

Q. 通販で買える無添加パンはある？
A. 有機JAS認証を受けたパンや、冷凍保存できる天然酵母パンなど、探せば意外とたくさんあります。

Q. ヤマザキパンなど大手の市販パンは避けたほうがいい？
A. 必ずしもすべてが悪いわけではありませんが、価格や大量生産の都合で添加物が多く含まれる商品もあります。原材料表示を確認し、避けたい添加物（イーストフード、乳化剤、マーガリンなど）が入っていないかを見ましょう。