この記事でわかること
- 梅流しとは何か？
- 白だしを使った梅流しレシピ
- 梅流しの効果と実践のコツ
- 無添加の白だしの選び方
【梅流し】とは？
梅流しとは、大根と梅干しを主な材料としたスープで、腸内の老廃物をスムーズに排出する効果が期待できるデトックススープのこと。
ファスティング（断食）後の回復食としても知られています。
腸内をやさしく整えながら、消化を助けるため、便秘気味の方や腸活をしたい方におすすめです。
さらに詳しく知りたい方はこちら → 梅流しを成功させるコツ｜効果を最大限にする5つのポイント
【白だしで作る！梅流しレシピ】
材料（2人分）
- 大根：1/3本（約300g）
- 梅干し：2個
- 白だし：大さじ2
- 水：800ml
- 塩：ひとつまみ
- 青ねぎ（お好みで）：適量
作り方
- 大根を下ごしらえする
- 大根は皮をむいて、1cm幅のいちょう切りにします。
- 消化しやすくするために、柔らかくなるまで茹でます（約15分）。
- スープを作る
- 鍋に水800mlと白だし大さじ2を入れて火にかけます。
- 煮立ったら、茹でた大根を加え、さらに5分ほど煮込みます。
- 梅干しを加える
- 梅干しを手でちぎるか、種を取ってスープに加えます。
- 軽くかき混ぜながら、さらに2～3分煮込みます。
無添加梅干しを選びたい方はこちら → 梅流しにおすすめの無添加梅干し5選！選び方と効果も解説
- 仕上げる
- 味を見て、足りなければ塩で調整します。
- お好みで刻んだ青ねぎを散らして完成です。
【無添加の白だしを選ぶポイント】
白だしは旨味が豊富で便利ですが、市販のものには添加物が含まれていることもあります。
無添加の白だしを選ぶ際のポイントを押さえましょう。
◇ 無添加白だしの選び方
- 原材料をチェック：化学調味料や保存料が含まれていないものを選ぶ。
- だしの種類：昆布やかつお節、煮干しなど、天然の素材を使用しているものがおすすめ。
- 塩分に注意：濃縮タイプのものは塩分が高めなので、適量を調整しやすい薄めタイプが便利。
◇ おすすめの無添加白だし
- 前川商店の白だし（詳細はこちら）
- 国産の鰹節と昆布を使用し、無添加で自然な味わい。
- ナチュベジライフの白だし（詳細はこちら）
- 動物性原料不使用で、ヴィーガンの方にもおすすめ。
- おだしのうね乃の白だし（詳細はこちら）
- 京都の老舗が作る、化学調味料・保存料無添加の上品な白だし。
【梅流しの効果とポイント】
◇ 梅流しの効果
- 腸内デトックス：大根の食物繊維と梅干しのクエン酸で、腸内をすっきり整える。
- 胃腸をやさしく温める：消化を助け、ファスティング後の回復食に最適。
- むくみ解消：白だしのミネラル成分が体内の水分バランスを調整。
◇ 実践のポイント
- 梅流しは朝食代わりやファスティング後の食事として取り入れるのがおすすめ。
- 作り置きには向かないため、その都度作るのがベスト。
- 体調に合わせて量を調整し、無理のない範囲で実践しましょう。
梅流し後の食事のポイントはこちら → 梅流し後の食事｜回復食と水分補給のポイント！リバウンドを防ぐ方法
【まとめ】
白だしを使った梅流しスープは、手軽に作れる腸活メニュー。
大根と梅干しのシンプルな組み合わせですが、腸内環境を整える効果が期待できます。
特に、食べ過ぎた翌日や体をリセットしたいときに取り入れてみましょう。
また、使用する白だしも無添加のものを選ぶことで、より安心・安全な食生活を実践できます。
無添加の白だしを活用し、日々の食事に取り入れてみてください！
バンビ
ぜひ一度試して、スッキリ感を実感してみてください！
