精製塩って、やっぱり避けたほうがいいのかな
天然塩じゃないと、体に悪いことをしている気がする…
無添加生活に興味を持ち始めると、
なぜか塩選びがいちばん難しく感じることがあります。
調べれば調べるほど、
言っていることがバラバラで、
結局どれを信じたらいいのか分からなくなってしまう。
そんな経験、ありませんか。
このページは、
「この塩を選べば正解」という答えを出すための記事ではありません。
無添加生活の中で、
塩についての考え方を一度整理して、
もう塩で不安にならなくていい状態になるための場所です。
完璧な無添加生活を目指さなくても大丈夫。
知っておくだけで、気持ちが楽になる。
そんな塩との付き合い方をまとめました。
このページでは、こんなことに触れています。
- 無添加生活で、なぜ塩に迷いやすいのか
- 天然塩と精製塩をどう考えれば安心できるか
- 正解探しをやめるための、塩との距離感
- 塩の記事を読むときの「軸」の持ち方
なぜ「塩選び」が無添加食生活の土台になるのか
無添加生活の中で、
塩はほぼ毎日のように使う調味料です。
みそ汁、炒め物、下味。
少量でも、必ずといっていいほど登場します。
だからこそ、
一度「この塩で大丈夫なのかな」と不安になると、
毎日の食事のたびに、
その不安が顔を出してしまいます。
「精製塩はよくない」
「天然塩を選ばないと意味がない」
そんな言葉を見かけると、
今までの食事が全部ダメだったような
気持ちになることもありますよね。
私自身も、
以前は塩に対して
「摂りすぎ注意」「できるだけ減らすもの」
というイメージを強く持っていました。
でも、塩にはいろいろな種類があり、
話題になっている塩の話は
前提が違うことも多いと知ってから、
必要以上に怖がらなくていいと感じるようになりました。
塩選びは、
無添加生活がうまくいっているかどうかを
決めるものではありません。
考え方を知っているかどうか。
それだけで、十分です。
天然塩とは？精製塩との違いをやさしく整理
天然塩と精製塩は、
どちらが良くて、どちらが悪い、
という単純な話ではありません。
作り方や役割が違う。
まずはそのくらいの理解で大丈夫です。
「天然」「精製」という言葉は、
どうしても印象が強くなりがちです。
でも、その言葉だけで判断してしまうと、
本当は感じなくていい不安まで
抱えてしまうことがあります。
たとえば「伯方の塩」についても、
天然塩なのかどうかで
悩む方はとても多いです。
実際には、
原材料や製法を知ることで、
落ち着いて受け止められる部分もあります。
このあたりは
伯方の塩は天然塩じゃない？原材料と製法の真実をやさしく解説
で整理しています。
精製塩が悪いと言い切らない理由
精製塩を使ったからといって、
無添加生活が台無しになるわけではありません。
外食や市販の食品など、
私たちの生活の中には
精製塩が使われている場面がたくさんあります。
それをすべて避けようとすると、
食事そのものが
どんどん苦しくなってしまいます。
私は、
家で使う調味料は
できる範囲で納得できるものを選び、
外では気にしすぎない。
そんなスタンスで続けています。
「使ったらダメ」
ではなく、
「どう付き合うか」。
そう考えるようになってから、
食事の時間が
ずっと楽になりました。
天然塩が選ばれるようになった背景
天然塩が注目されるようになったのは、
体に良いから、という理由だけではなく、
安心して使いたい、
納得して選びたい、
という気持ちが大きいと感じています。
家で作るごはんは、
何を使っているかが見えますよね。
だからこそ、
「この塩って、どんなものなんだろう」
と気になるようになります。
岩塩と海塩の違いについても、
安全性や考え方の整理として
岩塩と海塩の違い｜無添加志向さんの安全な塩の選び方ガイド
でまとめています。
知ることは、
怖がることではありません。
安心するための材料です。
天然塩は「目的別」に選ぶと迷わない
天然塩は、
これ一つに決めなければいけない、
というものではありません。
毎日の料理と、
体調や季節を意識した場面では、
求めるものが変わることもあります。
「全部これで揃えなきゃ」
と思わなくていい。
使う目的ごとに考えると、
塩選びはぐっと楽になります。
普段の料理に使いやすい塩
毎日の料理では、
味にクセが少なく、
使いやすい塩が向いています。
溶けやすさや、
家族みんなが食べやすい味かどうか。
そんな点を大切にしています。
スーパーで買える天然塩については、
【天然塩おすすめ】スーパーで買える厳選7選！選び方＆成分比較
で、日常使いの目線でまとめています。
子ども・家族向けに意識したいポイント
家族の食事では、
刺激の強さよりも、
続けやすさを重視しています。
子どもは特に、
味の違いに敏感ですよね。
個性が強い塩よりも、
やさしい味のもののほうが、
結果的に出番が多くなることもあります。
夏バテ・汗をかく季節の考え方
夏になると、
塩や水分の話題が増えてきます。
この時期は、
塩だけに注目するのではなく、
食事全体のバランスを
ゆるく意識するようにしています。
梅干しや水分の取り方も含めた考え方は、
【夏バテ・熱中症に】梅干し・塩・水でミネラル補給！自然派のやさしい対策法
でまとめています。
実際に使ってきた天然塩レビューまとめ
このブログでは、
実際に使ってきた天然塩について、
正直な感想を書いています。
ただ、
味の感じ方や使いやすさは
人それぞれ違います。
安全性や背景が気になる方は、
マイクロプラスチックと塩の真実｜日本で買える“安全な塩”5選
も参考にしてみてください。
レビュー記事は、
正解を決めるためのものではなく、
選択肢を知るための材料として
読んでいただけたらと思います。
無添加食生活の中での「塩との付き合い方」
無添加生活は、
すべてを完璧にやることが
目的ではありません。
知ることで、
不安にならずに選べるようになる。
それだけで、食事はずっと楽になります。
家で使う塩は、
自分が納得できるものを選ぶ。
外では、
気にしすぎない。
量よりも、
おいしいと感じる感覚を大切にする。
塩は、
怖がるものではなく、
付き合い方を知る調味料。
このページが、
塩の記事を読んで
迷ったときに、
そっと戻ってこられる場所になればうれしいです。
