目次
- 添加物にうるさい人が増えている背景
- 無添加主義のメリットと本当のリスク
- 無添加にこだわりすぎるデメリット
- 買い物や食事の選択肢が狭まる
- 人間関係に影響を及ぼす
- ストレスが健康に悪影響を与える
- 無添加とうまく付き合うための考え方
- 避けるべき添加物を明確にする（リスト化）
- 100%完璧を目指さない（柔軟な考え方）
- 家庭で作れるものを手作りする
- まとめ：無添加は「続けられる範囲で」取り入れる
添加物にうるさい人が増えている背景
最近、「食品添加物を避けたい」と考える人が増えています。その理由には以下のようなものがあります。
✅ 健康への不安：「発がん性がある」「長期的なリスクが不明」などの情報が広がっている
✅ 家族（特に子ども）の安全を守りたい：成長期の子どもには自然なものを食べさせたい
✅ アレルギーや体調不良：食品添加物に敏感な人もいる
✅ 食品の自然な味を楽しみたい：「余計なものを入れたくない」という考え方
しかし、 「無添加＝絶対に安全」「添加物＝すべて危険」 という認識は正しいのでしょうか？
無添加主義のメリットと本当のリスク
無添加を意識すること自体は、食生活の質を向上させるために良いことです。
✅ 無添加を意識するメリット
- 食品の品質に気をつける習慣がつく
- シンプルな食材を選ぶことで健康的な食生活になる
- 加工食品の摂取が減り、結果的に栄養バランスが整う
ただし、 「無添加なら絶対に安全」とは限らない ことも知っておく必要があります。
🔴 無添加＝安全とは言えない理由
- 無添加食品でも保存や品質管理が不十分だと危険（例：防腐剤不使用の食品が食中毒を引き起こす）
- 「無添加」の表示にはルールがなく、実際には添加物が使われているケースも（例：加工助剤やキャリーオーバー）
- 天然由来の成分でもアレルギー反応を引き起こすことがある
このように、 無添加が必ずしも「安心・安全」ではないこと を理解することが大切です。
無添加にこだわりすぎるデメリット
① 買い物や食事の選択肢が狭まる
すべての添加物を排除しようとすると、 食べられるものが極端に減る ことがあります。
📌 例：無添加にこだわると…
- スーパーやコンビニで買えるものがほとんどない
- 食品の価格が高くなり、食費が増える
- 忙しいときでも手作りを強いられる
無理をしすぎると、 継続が難しくなる ため、 「許容範囲」を決めることが重要 です。
② 人間関係に影響を及ぼす
「無添加じゃないから」と外食を避けたり、 家族や友人との食事が苦痛になる こともあります。
実際に、「無添加にうるさい人」として 周囲に気を使わせてしまうケース も…。
③ ストレスが健康に悪影響を与える
無添加を徹底しようとするあまり、 「食べること＝ストレス」 になってしまう人も。
🔴 ストレスの健康被害
- 自律神経の乱れ（胃腸の不調・免疫力低下）
- 食生活の偏りによる栄養不足
- 心の余裕がなくなることで幸福度が下がる
ストレスを抱えてしまっては、 本末転倒 ですよね。
無添加とうまく付き合うための考え方
① 避けるべき添加物を明確にする
「全部NG」ではなく、「特に避けたいもの」に絞りましょう。
❌ 極力避けたい添加物
- 人工甘味料（アスパルテーム、スクラロース）
- 合成保存料（ソルビン酸、安息香酸）
- 合成着色料（赤○号、青○号）
⭕ 比較的安全なもの
- ビタミンC（アスコルビン酸）
- クエン酸（酸味料）
- 膨張剤（ベーキングパウダー）
② 100%完璧を目指さない
「普段の食事は意識するが、外食や旅行のときは柔軟に」など、 無理なく続けられるルールを作る のが大切。
③ 家庭で作れるものは手作りする
パンやジャム、ドレッシングなど、 簡単に無添加で作れるものを手作りする のもおすすめ。
まとめ：無添加は「続けられる範囲で」取り入れる
✅ 無添加を意識しつつ、ストレスをためない範囲で取り入れる
✅ 100%無添加を目指すのではなく、避けるべき添加物を明確にする
✅ 無理のない範囲で、手作りや選択肢を増やす工夫をする
「ちょうどいい無添加生活」を見つけて、楽しく健康的な食生活を続けましょう！
